popiah goreng

     


  



masa penyediaan: 30 minit
masa memasak: 20 minit
sajian: 4-6 orang


BAHAN SOS

*3 sudu besar cili giling
*3 sudu besar sos cili
*3 ulas bawang putih (ditumbuk)
*garam secukup rasa 
*1/3 cawan air panas
(campur dan kacau rata)


BAHAN BAHAN

*12 keping kulit popiah
*100gm ayam cincang
*15gm udang kering
*15gm sotong kering


BAHAN DIKISAR NIPIS

*400gm sengkuang
*80gm lobak merah
*50gm kacang panjang
*1 biji bawang merah


CARA CARA MEMASAK

1.  panaskan 4 sudu besar minyak, tumiskan udang kering dan sotong kering hingga naik baunya dan masukkan ayam cincang dan tumis hingga ayam masak. masukkan sayuran yang dikisar, dan tumis lagi sehingga rata selama seminit.

2.  kemudian masukkan garam dan gula secukupnya. angkat dan sejukkan

3.  letak 2 sudu besar bahan inti di tengah tengahnya, lipat kiri kanan kulit popiah dan gulung kemas. lekatkan tepinya dengan sedikit putih telur

4.  panaskan minyak dan goreng popiah tadi hingga kekuningan

5.  hidang popiah dengan sos cili, atau sapu sos di atasnya..

SELAMAT MENCUBA!!

sayang dari hati.. tak sayang pergi mati.hihi gurau

0 comments:

copyright@tamanseribubunga.blogspot.com/hak milik peribadi