ayam goreng bunga betik

SUMBER PAKCIK GOOGLE

RAMUAN


*6 ketul paha ayam
*1 sudu teh serbuk kunyit
*1 sudu teh garam
*3 cili paprika, dipotong dadu
*2 tangkai daun kari
*1/2 cawan  bunga betik
*6 helai daun keduduk
*3 sudu besar sos tomato
*3 sudu besar sos cili
*1 sudu besar rempah kari ayam
*1 sudu besar rempah kurma
*100ml air


BAHAN UNTUK DIKISAR
*2 biji bawang besar
*6 ulas bawang putih
*1 inci halia


KAEDAH


1. perap ayam dengan ayam dan kunyit. goreng sehingga coklat keemasan. angkat dan ketepikan.


2. rebus bunga betik dengan daun keduduk selama 5 minit. buang daun keduduk, tetapi simpan bunga betik disebelah.


3. panaskan 2 sudu besar minyak, tumis bahan yang dikisar sehingga harum, tambah daun kari, rempah kari, rempah kurma dan air. masak selama 1 minit.


4. tambah sos tomato dan cili, garam dan gula mengikut rasa. kemudian masukkan cili paprika dan bunga betik.


5. akhir sekali, masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata.




SELAMAT MENCUBA!!

---

sayang dari hati.. tak sayang pergi mati.hihi gurau

---