sambal tempoyak pucuk ubi

BISMILLAHHIRRAHMANNIRRAHIM

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyanyang

BAHAN

* 1 ikat pucuk ubi, dihiris halus halus

* 1 1/2 biji kelapa, asingkan patinya

* 3 helai daun kunyit, dihiris halus halus juga

* 5 batang serai, dihiris

* 3 papan petai dibelah dua

* 5 gram ikan bilis, dimesin

* 1 senduk tempoyak

* kunyit hidup sebesar ibu jari, dihiris

* sedikit pucuk labu

* sedikit pucuk kaduk, diracik

* 6 biji cili padi kampung

* garam secukup rasa

CARA MEMBUAT

* panaskan minyak dan masukkan santan bersama sama bahan yang telah dihiris tadi ke dalam periuk.

* kacaukan hingga sebati, selepas itu masukkan pati santan dan garam secukup rasa. kacau dan masukkan pula petai, tempoyak dan cili padi kampung

* biarkan ia mendidih dan empuk, selepas itu bolehlah dihidangkan

---

sayang dari hati.. tak sayang pergi mati.hihi gurau

---